Efecto de la inclusión de toros de distintos orígenes, sobre el contenido de proteína en la leche, en un Hato del Municipio de Belmira, Antioquia / [Archivo de computador]

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2015.
2015
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En el 2012, la resolución 017 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, establece, que el sistema de pago de leche en Colombia, está basado en kilogramos de grasa y proteína, por esta razón el mejoramiento genético de las últimas dos decadas, ha estado enfocado en aumentar los sólidos totales en la leche. Es importante para los hatos Colombianos, evaluar el efecto de la inclusión de toros de diferentes orígenes, sobre el contenido de proteína en la leche. Para llevar a cabo esta evaluación, se analizaron las tarjetas individuales de 61 hembras de raza Holstein; se tabuló el pedigrí y la información productiva de cada una; posteriormente, esta base de datos fue analizada, mediante el paquete estadístico Statgraphics Centurion XV.II, utilizando un diseño completamente al azar, tomando proteína, como variable respuesta y leche a 305 días, origen del padre y número de partos, como variables independientes. Finalmente el modelo planteado fue significativo, existiendo diferencias entre las medias de proteína, en la leche de las hijas, debido a los efectos combinados de las variables independientes. Los contenidos de proteína en leche, de las hijas de los toros de Nueva Zelanda y Unión Europea, son superiores, a los que reportan las hijas de toros estadounidenses; y se puede concluir que el mejoramiento genético que se ha llevado a cabo, en el hato, por medio de la inseminación artificial, con toros neozelandeses y europeos, ha aumentado la calidad de la leche, con respecto al contenido de proteína.
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Mejoramiento genético de ganado de leche.__Conceptos teóricos de la metodología de selección.__Modelos lineales, inseminación artificial y control lechero.__Análisis de varianza del efecto del modelo, sobre el contenido de proteína en leche
Word 2003 PDF
Keywords
Producción de leche, Ganado lechero, Hatos lecheros sostenibles
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