Características de los indicadores de calidad de naranja valencia (citrus sinensis (l.) osbeck) en tres pisos térmicos, Hacienda la Cristalina, Municipio de Támesis Antioquia / [archivo de computador]
| dc.contributor | Restrepo Colorado, Andrés | |
| dc.coverage | Támesis Antioquia | |
| dc.date | 2006. | |
| dc.date | 2006 | |
| dc.date.accessioned | 2023-08-25T14:21:42Z | |
| dc.date.available | 2023-08-25T14:21:42Z | |
| dc.description | Este trabajo se realizó en la hacienda la Cristalina, municipio de Tamesis, Antioquia. Se evaluaron 16 lotes de naranja Valencia (Citrus sinensis (L.) Osbeck) los cuales fueron divididos en tres grupos, de acuerdo al piso térmico donde se ubicaban en los siguientes rangos: grupo 1 (700 – 750 msnm), grupo 2 (800 – 850 msnm) y grupo 3 (900 – 1150 msnm), ya que se tomó la temperatura como función de la altura, teniendo en cuenta que este es el principal factor que incide en la calidad de los cítricos. La toma de datos se realizó desde enero hasta abril de 2006 de la siguiente manera: a medida que un lote se cosechaba se seleccionaron 100 frutos diarios hasta completar 400, esto para los indicadores de calidad externos (peso y diámetro ecuatorial). Para los análisis de los indicadores de calidad internos (grados Brix, acidez titulable, índice de madurez y porcentaje de jugo), se seleccionaron 20 frutos de los 100 evaluados diariamente de acuerdo a la escala de maduración, en los colores 3 y 4, grados en los cuales se hace la cosecha en la finca. El trabajo se realizó con el objetivo de determinar y evaluar los indicadores de calidad de la naranja Valencia en tres pisos térmicos, donde los resultados fueron comparados estadísticamente entre cada uno de los grupos, igualmente se realizaron análisis estadísticos dentro de cada grupo para los indicadores de calidad internos en los estados de madurez 3 y 4, cuyos valores fueron avaluados de acuerdo a lo establecido por la norma técnica colombiana NTC 4086. En los resultados de los análisis estadísticos se presentaron diferencias significativas para todas las variables, excepto para el porcentaje de jugo. | |
| dc.description | Incluye bibliografía | |
| dc.description | Incluye figuras | |
| dc.description | Incluye tablas | |
| dc.description | Incluye glosario | |
| dc.description | Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniero Agropecuario) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid | |
| dc.description | Clasificación botánica y taxonómica.__Variedades de naranja dulce.__Presencia o ausencia de ombligo.__Presencia o ausencia de semillas | |
| dc.description | Word 2003 PDF | |
| dc.identifier | (Aleph)000031842POL01 | |
| dc.identifier | alma:57PJIC_INST/bibs/990000318420108196 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4225 | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, | |
| dc.subject | Naranja | |
| dc.subject | Naranja | |
| dc.title | Características de los indicadores de calidad de naranja valencia (citrus sinensis (l.) osbeck) en tres pisos térmicos, Hacienda la Cristalina, Municipio de Támesis Antioquia / [archivo de computador] | |
| dc.type | software, multimedia |
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