Evaluación de rendimiento en canal y desprese, de acuerdo con el sexo, la línea, la edad y la alimentación, en el pollo de engorde de la empresa Avícola La Paulandia S.A.S., Barbosa, Antioquia / [Archivo de computador]

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dc.contributorAgudelo Martínez, María del Pilar
dc.contributorSalinas Acosta, José Manuel asesor
dc.coverageBarbosa (Antioquia) Tesis – Informe de práctica
dc.date2015.
dc.date2015
dc.date.accessioned2023-08-25T14:22:54Z
dc.date.available2023-08-25T14:22:54Z
dc.descriptionEste trabajo se realizó con el fin de determinar, qué línea genética, alimento y sexo, presenta mayor rendimiento en canal y desprese, en la empresa de alimentos Paulandia S.A.S., por ello, se evaluaron las líneas genéticas Cobb 500 y CobbAvian 48 y, 3 alimentos concentrados y una combinación de dos (2) de ellos, así: Tratamiento 1 (T1): Maíz y/o sorgo, subproducto de arroz y trigo, torta de soya y girasol, fosfato monodicálcico, grasa, harina de pescado, carbonato de calcio, sal común, vitamina A, D, E, K, complejo B, sulfato de hierro y cobre, óxidos de zinc y manganeso, yoduro de potasio, anticoccidial, zinc, metionina sintética y, antioxidantes B.H.T. Tratamiento 2 (T2): Cereales, Tortas Oleaginosas, Proteínas de Origen Animal, Subproductos de Molinería, Aminoácidos Sintéticos, Macro y Micro Minerales, Vitaminas, Antioxidante, Grasa de Origen Animal o Vegetal, Anticoccidial. Tratamiento 3 (T3): Sorgo, Torta de Soya, Harina de Pescado, Sebo (grasa animal), Harina de Huesos y/o Fosfato Bicálcico, Carbonato de Calcio, Sal, Metionina, Vitaminas A, D-3, E, B-12, Riboflavina, Niacina, Pantotenato de calcio, Cloruro de Colina, Piridoxina, Sulfato Ferroso, Sulfato de Cobre, Óxido de Manganeso, Óxido de Zinc, Yoduro de Potasio, Butilhidroxitolueno, Bisulfito Sódico de Menadiona, Anticoccidial: Nicarbacina o Salino Micina o Monencina o Halofuginona o Maduramicina y, Tratamiento 4: T1 + T3. Empleando cuatrocientos (400) pollos de engorde, en su planta de proceso, en el municipio de Barbosa, vereda el Hatillo, donde se realizaron muestreos diarios, en un periodo de tiempo de cinco (5) meses. A cada muestreo, se le realizó el proceso de evaluación de rendimiento en canal, desprese y eviscerado, con frecuencia diaria, obteniendo resultados en cada una de las variables evaluadas, de acuerdo con la línea genética; la línea CobbAvian 48 presentó mayor rendimiento en la canal.
dc.descriptionIncluye bibliografía
dc.descriptionIncluye recomendaciones
dc.descriptionIncluye glosario
dc.descriptionIncluye anexos
dc.descriptionIncluye figuras
dc.descriptionIncluye tablas
dc.descriptionTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
dc.descriptionProducción del pollo de engorde.__ Preparación para la captura.__Captura y transporte de aves vivas a la planta.__ Registro de las variables de análisis
dc.descriptionWord 2003 PDF
dc.identifier(Aleph)000042624POL01
dc.identifieralma:57PJIC_INST/bibs/990000426240108196
dc.identifier.urihttps://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4511
dc.languagespa
dc.languagespa
dc.publisherMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
dc.subjectAvícola La Paulandia S.A.S.
dc.subjectPollos de engorde
dc.subjectAvicultura
dc.subjectEmpresas sostenibles
dc.titleEvaluación de rendimiento en canal y desprese, de acuerdo con el sexo, la línea, la edad y la alimentación, en el pollo de engorde de la empresa Avícola La Paulandia S.A.S., Barbosa, Antioquia / [Archivo de computador]
dc.typesoftware, multimedia
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Ingeniería Agropecuaria