Estudio de factibilidad para la creación de una empresa de asesoría agropecuaria, orientada a la certificación de fincas de los municipios San Pedro de los Milagros, Entrerrios, Belmira, Don Matías y Santa Rosa de Osos, ubicados en el Norte Antioqueño.

Abstract

Teniendo en cuenta que en Colombia el precio de la leche pagado a los productores por las diferentes empresas de lácteos, regulado por la resolución del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, 017 de 2012, varía de acuerdo a la calidad de la misma, esto ha promovido en los productores la búsqueda de mejoras en el desempeño del sistema de producción e inicien procesos que garanticen la inocuidad del producto. Por lo anterior, el Ministerio de Protección Social y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, mediante el decreto 616 de 2006 y por la resolución 3585 de 2008 del Instituto Colombiano Agropecuario ICA, reglamentaron las buenas prácticas ganaderas aplicadas a la producción primaria de la leche, las cuales tienden a minimizar el riesgo de contaminación física, química y biológica de la misma, para garantizar así un producto inocuo y con alto valor biológico. Este trabajo evaluó la factibilidad de creación de una empresa de asesoría agropecuaria, que ayuda a los productores de leche de los municipios de San Pedro de los Milagros, Entrerrios, Belmira, Don Matías y Santa Rosa de Osos, ubicados en el norte antioqueño, en la implementación de las buenas prácticas ganaderas, con miras a la certificación ICA en BPG, además de pretender mejorar los ingresos familiares, que conlleva a mejorar la calidad de vida del productor y a obtener un reconocimiento en la región. Como elementos para la formulación del proyecto se realizan los siguientes estudios que permiten evaluar la factibilidad de éste: Mercado, Técnico, Organizacional, Ambiental, Legal y Financiero, de los cuales se concluye que la empresa tiene campo de acción en los municipios objeto de estudio, que puede llegar a realizar alianzas importantes con los municipios y con las empresas acopiadoras de la leche.