Análisis económico comparativo de una lechería tradicional de pastoreo vs una estabulada (Municipio de Abejorral – Oriente Antioqueño) / [archivo de computador]

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2012.
2012
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Luego de investigar en varias fincas sobre el mejor sistema de producción existente, para Nelson Ortiz en Abejorral, Antioquia, la estabulación resultó ser el mejor sistema de intensificación para su ganadería. Se trata de un sistema en el cual se producen gramíneas en potrero (kikuyo y estrella africana), que son cosechadas con una segadora, dos veces al día, para suministrarlas controladamente en brete, tipo comedero bajo techo, a los animales en el establo, con una área de producción de 3.5 hectáreas. Con este sistema, los animales permanecen en el establo y se garantiza que consuman fácilmente, con menor gasto energético la cantidad de pasto requerida. Se realizó un análisis económico comparativo del antes de la finca La Playa como una lechería tradicional de pastoreo vs el después como un modelo de estabulación, donde se midieron indicadores económicos del período objeto de análisis, tales como: Costo de producción por litro de leche, punto de equilibrio y rentabilidad del ejercicio y para ello se establecieron registros de tipo económico mensual.
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Registro de eventos en la finca.__División por actividades o departamentos de producción en el hato.__Aspectos metodológicos para el análisis económico en una empresa ganadera.__Costos de producción litro de leche
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Keywords
Pastoreo, Sistemas de pastoreo, Análisis económico
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