Evaluación de los costos de producción por litro de leche, en vacas de alta producción, relacionada con el sistema productivo, en fincas de la zona lechera del Oriente Antioqueño / [Archivo de computador]
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2016
Abstract
Description
Con este trabajo, se logró clasificar a los productores, según la producción de litros de leche mensual, de su unidad productiva y se analizaron las tendencias raciales encontradas en los hatos lecheros de los productores asociados a la Cooperativa Colanta, pertenecientes al programa de costos de producción del oriente Antioqueño, específicamente, Guarne, La Unión, La Ceja, Abejorral y Sonsón, Para llevar a cabo esta investigación, se visitaron 40 fincas de la zona correspondiente, durante aproximadamente tres (3) meses. Se observó que las fincas inscritas al programa de costos, del oriente Antioqueño, está conformado por un 40% en productores pequeños, un 35% en productores medianos y un 24% en productores grandes. Igualmente, se encontró que en productores Pequeños, predomina la raza Holstein, en medianos el cruce Jersey x Holstein y en grandes, la raza Holstein, cuya tendencia racial, se inclina a cambiar en el transcurso del tiempo, es decir para aquellos productores pequeños y medianos, la raza Jersey predominará a futuro, y en productores grandes, la raza Holstein prevalecerá. Se llegó a la conclusión de que el tipo racial influye en el tamaño del productor, debido a que estas (2) variables, pueden afectar el costo de producción de un litro de leche de una unidad productiva.
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye glosario
Incluye anexos
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Litros de leche mensuales, producidos por productor y costo de produccion promedio.__Base de datos productores, volumen de producción, tipo racial y tendencias.__Clasificación de productores del oriente Antioqueño.__Animales de reemplazo clasificados por raza
reproducción electrónica
Word 2003 PDF
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Litros de leche mensuales, producidos por productor y costo de produccion promedio.__Base de datos productores, volumen de producción, tipo racial y tendencias.__Clasificación de productores del oriente Antioqueño.__Animales de reemplazo clasificados por raza
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Titulo del recurso fuente
Keywords
Cooperativa Colanta, Leche, Lácteos, Producción de leche