Impacto económico del alto recuento de células somáticas en la producción lechera de algunas explotaciones de Antioquia / [Archivo de computador]

Abstract

Todos los productores de leche asociados a la Cooperativa Colanta deben conocer cuál es el efecto del alto recuento de células somáticas (RCS) en la producción de un litro de leche y mejorar su percepción acerca de la necesidad de cuidar las técnicas de ordeño, con el propósito de mejorar el estado de salud de la ubre de las vacas, reducir el RCS y obtener un producto de la más alta calidad posible, que les permita alcanzar las mayores bonificaciones económicas. Por tal razón la Cooperativa cuenta con el programa de control lechero (PCL), para que los asociados conozcan el estado funcional y de salud de la glándula mamaria de sus vacas en ordeño. El presente informe refleja parte de los resultados del programa de seguimiento realizado por el autor en seis ganaderías lecheras de trópico alto, tres ubicadas en el Oriente y tres en el Norte del Departamento de Antioquia (Colombia). Para el efecto el autor debió visitar frecuentemente las explotaciones durante un período de seis meses con el fin de supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Ordeño (BPO), formular recomendaciones para mejorarlas, pesar la leche producida por cada vaca, realizar a cada una la prueba Californian Mastitis Test (CMT); además, tomaba muestras de aquellas leches que demostraran evidencias de mastitis clínica para que en el laboratorio se determinaran el o los agentes patógenos causantes y el o los antibióticos a los cuales ellos son más susceptibles (Antibiograma). Con estos resultados, el asistente técnico indicaba cómo tratar a los animales enfermos. Finalmente, con parte de los resultados del RCS, se realizaron cálculos para estimar el valor de las pérdidas atribuibles a la reducción en la producción y al descarte de leche provocados por la Mastitis.Sector lechero en Colombia, un potencial desperdiciado.__Producción bovina en Colombia.__Cómo se transmiten las bacterias a la ubre de las vacas.__Otros factores que inciden en la aparición de la mastitis