Evaluación de los costos de producción por litro de leche, en la Hacienda Agroganadera La María S.A.S. bajo dos modalidades de ordeño / [archivo de computador]

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2013.
2013
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Para una empresa ganadera es indispensable llevar la contabilidad de entradas y salidas de insumos, conocer el costo de producción por litro de leche, su precio de venta, y saber cuál es la utilidad y rentabilidad de la finca. En Colombia existe una alta dependencia de alimentos concentrados, bebido a la mínima oferta de forraje, dicha dependencia hace que los costos de producción se incrementen, afectando el precio de venta por litro de leche que, hoy en día, es tan reducido, llevando a las empresas ganaderas a obtener poca rentabilidad. El trabajo que se realizó por medio de los Costos de Producción en La Hacienda Agroganadera La María S.A.S., del municipio de San Josè de la Montaña, permite que el productor conozca sus gastos de acuerdo a la estructuración en los centros de costos, donde se obtiene un porcentaje de participación, resaltando el consumo de los principales ítems que intervienen en la producción de un litro de leche, facilitando las decisiones administrativas para no incidir en gastos insignificantes y mantener un rendimiento en la finca. El presente estudio dará a conocer, el comportamiento de la caracterización del sistema, el costo de producción por litro de leche, bajo las dos modalidades de ordeño estudiadas.
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Pilares del hato ganadero.__Caracterización del sistema de producción.__Análisis de la información financiera.__Precios por litro de leche a productores de otros países
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Hacienda Agroganadera La María S.A.S., Leche, Hatos lecheros
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