Propuesta para la implementación del proceso de planeación de ventas y operaciones “S&OP”, como herramienta para disminuir los niveles de inventario en empresas comercializadoras de alimentos en la ciudad de Medellín / [archivo de computador]

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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
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2014.
2014
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De acuerdo a la relevancia que ha tomado en los últimos años la gestión logística y bajo la premisa de enfocarla desde la visión estratégica en las compañías se han desplegado nuevos conceptos que han ayudado a mejorar la productividad en los últimos años, el presente trabajo de investigación pretende dar a conocer una herramienta que ayuda a mejorar los niveles de productividad y niveles de servicio que actualmente tienen las empresas comercializadoras de alimentos de la ciudad de Medellín, redundando en mejorar la competitividad del sector, el cual de por sí lo es, pero bajo la inmersión en mercados globales las empresas comercializadoras de alimentos de la ciudad de Medellín, deben elevar estos niveles para poder ser sostenibles y durables en el tiempo. El proceso de planeación de ventas y operaciones es una herramienta que busca asegurar la disponibilidad y los recursos adecuados en el momento oportuno para generar valor constantemente y así mismo ejercer un control en los procesos, en los planes de producción y en la adquisición de materia prima, todo esto con el fin de disminuir los niveles de inventario y reducir el capital de trabajo invertido en el negocio, de esta forma se pueden apalancar nuevas inversiones, lo que supone un excelente preparativo y una disposición a las exigencias de los mercados globales El S&OP es un proceso corporativo ejecutado por la gerencia, sobre una base mensual de revisión proyecciones de ventas desencadenado proyecciones en la cadena de suministro, planes de producción y distribución con el ánimo de llegar a resultados financieros proyectados antes de ser ejecutados. Es un proceso sistémico de toma de decisiones que garantiza que los propósitos estratégicos en todas las unidades del negocio estén alineados bajo la misma premisa y soporten el plan de la empresa.
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Especialista en Gerencia Integral) Facultad de Administración. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Operalización de las variables.__Revisión constante del portafolio.__Sincronizar el pronóstico con la mirada financiera.__Desarrollar el plan de ventas y operaciones
Word 2003 PDF
Keywords
Gestión de ventas, Planificación estratégica
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