Browsing by Author "Giraldo Lugo, Beatriz Elena"

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    Pasantías en el grupo agrícola rio cedro de Banacol evaluación de cosecha y defectos de la calidad
    (Apartado: Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, ) Gonzales, Jorge
    En la finca Trigana ubicada en carepa vereda el encanto se ha observado cantidad de rechazo por motivo de cicatrices vivas lo cual se ha hechos múltiples de observaciones y retroalimentado a los operario dándoles certificaciones y realizando capacitaciones semanales ya que los operarios estén capacitados y tengan sentido de pertenencia en su área de trabajo ya que esto aumenta las posibilidades de que se minimicen las cicatrices vivas. A lo largo del proceso de evaluación en campo y empacadora se pudo ver que los resultados no han sido los más deseados, ya que todavía se ocasionan muchas cicatrices, se ha observado que los operarios en su área respectiva de trabajo realizan las labores de cosecha correctamente, sin embargo la fruta cuando llega a la empacadora y se le hace la respectiva evaluación y todavía encontrando problemas de cicatrices vivas.