Browsing by Author "Espinosa Carvajal, Elvín Danover"

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    Estudio investigativo de los daños que ocasionan mermas de banano a la Finca Mi Tierra
    (Apartado: Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, ) Gonzales Cárdenas, Jorge Alberto
    Este trabajo está basado en una investigación de las pérdidas, rechazos de fruta que se presentan en finca mi tierra de bananeras de Urabá S.A. La calidad del banano es uno de los requisitos más fundamentales para la exportación, por ello se realizaron estudios investigativos para obtener un porcentaje del problema que se bien presentando, realizando evaluaciones de cosecha perfiles de racimo y estudios de producción. Para el estudio de producción se hizo el estudio en los lotes dieciséis y diecisiete con el objetivo de medir sus índices de producción ya que la estructura de siembra era diferente a los demás lotes (siembra en dobles) teniendo en cuenta: color de cinta, semana de corte, número de manos, altura del retorno y peso del racimo. Las mermas en fincas bananeras es un tema común que se vive a diario por causa de malas labores, efectos del medio ambiente, y alteraciones genéticas. El procedimiento se hizo con el fin de investigar los defectos que se presentan en el banano, en el campo, en transporte por cable vía, en empaque y embarque, para determinar e identificar los daños que encontramos con más frecuencia, para así poder minimizar el mal desempeño laboral y las actividades realizadas en la plantación, dejando información a la finca sobre su producción y rechazos de fruta.