Cálculo de los costos de producción del litro de leche, en cuatro (4) hatos lecheros (grande, mediano, pequeño y un cuarto hato de contraste), en los municipios de Santa Rosa de Osos y San Pedro de Los Milagros, en el Norte de Antioquia / [Archivo de computador]
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Publisher
Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
Date
2015.
2015
2015
Abstract
Description
En Colombia, se presentan, principalmente, dos (2) tipos de producción lechera, la especializada y el doble propósito (carne y leche). El doble propósito en las zonas de trópico bajo (Costa Atlántica, principalmente). La ganadería especializada, por el contrario, se encuentra en las zonas de trópico alto. Luego de determinar los costos de producción de los hatos lecheros A, B y C, ubicadas en el municipio de Santa Rosa de Osos, para realizar un comparativo de costos entre las mismas, teniendo como referente el hato lechero D, ubicado en el municipio de San Pedro de Los Milagros y analizar los componentes de los costos de producción que entran en la producción de un litro de leche, se pudo analizar, que los pequeños y medianos productores, tienen grandes desventajas, frente a los grandes, porque los precios de los insumos, no son uniformes, entre ellos. También, se pudo observar que en un hato pequeño y mediano, se debe manejar con eficiencia, el reemplazo del ganado, porque son lecherías muy sensibles a cualquier cambio en la cantidad de ganado en ordeño, siendo su principal limitación, la cría de ganado y la mejora genética.
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye glosario
Incluye anexos
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Producción mundial de leche 2013.__Descripción mensual de costos de producción.__Información mensual.__Descripción mensual de costos de producción
Word 2003 PDF
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Titulo del recurso fuente
Keywords
Producción de leche, Ganadaría sostenible, Hatos lecheros sostenibles